Il y a des étés qui se résument à une chaise à l’ombre et une glace qui fond juste assez vite. À Mourèze, c’est sur la placette du village, chez Pierre, que ça se passe : Buvette Les Romarins, un repaire où les arbres font tout le travail de la fraîcheur. On y fait halte plus qu’on n’y reste — un truc à grignoter, une glace artisanale qui vaut à elle seule le détour — avant de reprendre la route vers le lac du Salagou, dans l’Hérault.
